Papillotes de truite

Préparation : 15 min
Cuisson : 1h

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 300 g de jardinière de légumes
- 2 cuillerées de creme fraîche
- 2 filets de truite
- 2 noix de beurre
- 2 grosses pincées d'aneth
- 2 feuilles d'aluminium
- sel et poivre

Préparation :

Beurrez le papier d'alu avec le beurre.
Posez dessus les filets de truites.
Répartissez les légumes sur les filets de truite, ajoutez-y la cuillerée de crème fraîche sur chaque papillote, saupoudrez d'aneth, salez et poivrez modérement.
Refermez les papillotes, passez 1 heure au four à thermostat 6/180°C.
Servez dans ces papillotes.